Unsere Besonderheit für Genießer - Dry Aged Beef

Bei uns erhalten Sie erstklassiges Dry Aged Beef. Sehen Sie selbst, wie Ihr Fleisch reift, der Reifeschrank in unserem Geschäft bietet jedem Kunden Einblick in den Reifeprozess. Gourmets und Spitzenköche wissen längst um diesen Geheimtipp und nun können auch Sie dieses besondere Stück Fleisch genießen. Unter konstanten und kontrollierten Bedingungen reift das regionale Rindfleisch mindestens 30 Tage und entwickelt so sein einzigartiges Aroma. Beim Braten oder Grillen tritt kaum Feuchtigkeit aus und der geschmackvolle würzige Fettrand erzeugt ein besonders Aroma.

 

Wir beraten Sie gerne und finden das passende Stück für Ihren Geschmack!

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© Hubert Aninger